L’Usine Agroalimentaire du Futur – La sécurité sur toute la ligne !

L'Usine Agroalimentaire du Futur

La Sécurité sur toute la ligne !

Les conditions de sécurité en IAA demeurent un sujet de préoccupation permanente et d’amélioration continue pour les industriels. Les niveaux d’excellence atteints par nos entreprises aujourd’hui sont de vrais passeports pour le développement commercial et de bons indicateurs de leur engagement en terme de RSE .

Sur le stand de l’Usine Agroalimentaire du Futur, Bretagne Développement Innovation (BDI) et Valorial seront entourés de nombreux partenaires, pour illustrer le thème de la sécurité dans l’agroalimentaire, par plusieurs démonstrateurs très innovants, suivant 4 grands thèmes.

1 ) La sécurité des produits alimentaires

Outil inédit de contrôle in situ des eaux de rinçage

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Application en ligne pour une évaluation fine des dangers-chimiques, pysiques, microbiologiques ou allergènes

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La sécurité des produits alimentaires

 

 

La sécurité des produits, notamment sanitaires, c’est une course sans fin pour tendre vers le risque zéro, pour les clients et les consommateurs.

 

Démonstrateur 1 : Entreprise Diafir et les partenaires du projet DELBIA exposeront un outil inédit de contrôle in situ des eaux de rinçage utilisant la spectroscopie moyen infrarouge.

 

 

La sécurité des produits alimentaires

 

 

La sécurité des produits, notamment sanitaires, c’est une course sans fin pour tendre vers le risque zéro, pour les clients et les consommateurs

 

 

Démonstrateur 2 : ADRIA Développement présentera son application en ligne Sentinelle HACCP pour une évaluation fine des dangers-chimiques, pysiques, microbiologiques ou allergènes – relatifs aux matières premières achetées et aux produits fabriqués.

2 ) La sécurité des process, machines et équipements

Dispositif de contrôle qualité

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Améliorer la protection de la santé et le bien-être animal

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La sécurité des process, machines et équipements

 

 

La sécurité des process, machines et équipements, la réglementation impose une évaluation et une validation du procédé étape après étape pour des entreprises plus responsables.

 

Démonstrateur 1 : Photon Lines présentera un dispositif de contrôle qualité en ligne alliant des technologies de l’analyse spectrale proche infrarouge et de la vision intelligente.

La sécurité des process, machines et équipements

 

 

La sécurité des process, machines et équipements, la réglementation impose une évaluation et une validation du procédé étape après étape pour des entreprises plus responsables.

 

Démonstrateur 2 : Neotec-vision présentera la solution CET Automatique développée en partenariat avec l’Institut de l’Elevage (Idele) et l’IFIP – Institut du Porc. Cette solution permet à terme d’améliorer la protection de la santé et le bien-être animal, mais aussi répondre à une forte demande sociétale, en améliorant les conditions de travail des salariés et leur sécurité.

3 ) La sécurité des personnes au travail

XP Digit : Solution connectée pour la sécurité des techniciens

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Estime la position 3D des articulations d’un opérateur présent dans le champ de vision

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La sécurité des personnes au travail

 

La question de la prévention des risques qui alimentent le développement de nouvelles solutions technologiques (simulation par réalité virtuelle,…).

 

Démonstrateur 1 : Spécialisée dans la contextualisation de l’information et la géolocalisation (applications mobiles, objets connectés…), la startup XP Digit présentera KypSafe sa solution de balisage connectée et intelligente assurant la sécurité des techniciens sur tout type de chantiers et pouvant prévenir des risques de collisions en environnement industriel.

La sécurité des personnes au travail

 

La question de la prévention des risques qui alimentent le développement de nouvelles solutions technologiques (simulation par réalité virtuelle,…).

 

Démonstrateur 2 : SATT Ouest Valorisation et le laboratoire M2S (Mouvement sport, santé) de l’Université Rennes 2 proposeront une démonstration grandeur nature du système immersif KIMEA qui donnera lieu à la création d’une start-up du même nom. Le dispositif KIMEA (Kinect Improvement for Ergonomics Assessment) estime la position 3D des articulations d’un opérateur présent dans le champ de vision et permet ainsi de qualifier automatiquement, objectivement et de façon standardisée les risques de troubles musculo-squelettiques (TMS).

4 ) La sécurité des données ou cybersécurité

Cartographier et de positionner les vulnérabilités d’un système d’information

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Hardware Hacking

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La sécurité des données ou cybersécurité

 

Le déploiement de nouvelles technologies numériques dans les usines pour faciliter le transfert de données, leurs analyses à des fins prédictives, la fiabilité ou la rapidité d’exécution a fortement accru les risques de piratage des informations des entreprises.

 

Démonstrateur 1 : la SSII CGI présente son projet qui permet de cartographier et de positionner les vulnérabilités d’un système d’information : données potentiellement impactées, fonctions applicatives concernées, couche applicative du composant…

 

La sécurité des données ou cybersécurité

 

Le déploiement de nouvelles technologies numériques dans les usines pour faciliter le transfert de données, leurs analyses à des fins prédictives, la fiabilité ou la rapidité d’exécution a fortement accru les risques de piratage des informations des entreprises.

 

 

Démonstrateur 2 : Serma Safety&Security, société d’expertise, de conseil et d’évaluation de la sécurité des produits, des systèmes connectés et des systèmes d’information proposera des démonstrations de « Hardware Hacking » (piratage d’équipements ou de composants matériels) avec son outil dédié Hardsploit.