Web TV

Pour la 2ème année consécutive, le Plateau Web TV était au CFIA Rennes, dans le Hall 7!

Débats, Plateaux, Tables rondes…

Véritable plateforme interactive, les plateaux TV permettent aux visiteurs de suivre, en direct sur le salon, des émissions abordant les grands sujets d’actualité liés à l’industrie agroalimentaire.

Le Programme des Web TV 2017 !

Mardi 7 Mars

11H - 11H15

Keynote AIR LIQUIDE

Découvrir une solution globale pour protéger les boissons, huiles, produits lactés et bien d’autres liquides alimentaires contre l’oxydation. La solution Nexelia O2 Management expliquée par les spécialistes d’Air Liquide

11h30 - 11h45

Keynote ATS TANNER FRANCE

Nouvelle Approche pour la réduction de l’Emballage dans les Fruits & Légumes!

12h - 13h

Émission EMBALLAGES MAGAZINE

"Marketing : comment promouvoir ses innovations"

Avec Henri Saporta, rédacteur en Chef d’Emballages Magazine et des experts du secteur, Benjamin Barberot (Europlastiques), Elodie Joyeux (Emin Leydier), et Jean-Marc Doré (GEPPIA)

Marketing de l’innovation :

Comment convaincre un acheteur de la pertinence d’une nouvelle solution ?

Fabricants d’emballages et constructeurs d’équipement développent régulièrement des nouveaux produits pour le compte de clients ou pour enrichir l’offre de standards. Emballages Magazine propose de réaliser un zoom sur le marketing de l’innovation et de la recherche & développement (R&D) afin déterminer quelles sont les méthodes les plus adaptées pour toucher et convaincre les acheteurs de la pertinence d’une nouvelle solution ?

13h15 - 13h35

Emission WORK IN AGRO

"L’attractivité des métiers de l’agroalimentaire"

Marie-Hélène Quémener, Directrice de l’IFRIA Bretagne et Jean-Luc Cade, Directeur Général de l’ABEA apporteront leurs éclairages sur ces questions.

La Web TV placée sous le signe de Work In Agro sera l’occasion d’aborder les questions d’attractivité des métiers de l’agroalimentaire, entre « idées reçues » et réalité, et d’évolution des attentes des entreprises en termes de nouvelles compétences. Face à ce constat, des pistes de solutions seront partagées sur le plateau : développement des filières de formation par apprentissage en réponse aux nouveaux enjeux et déploiement de démarches et outils collectifs à l’image d’une filière dynamique !

14h - 14h15

Keynote BIZERBA FRANCE

Le rôle de l’industriel est aujourd’hui redéfini par le consommateur qui souhaite un rôle central, au cœur du process.

Afin d’y répondre, de nouvelles tendances telles que l’individualisation des produits et l’internet des objets font leur apparition. Bizerba propose à l’industriel des solutions pour analyser la production et la qualité des produits, répondant aux attentes du consommateur final.

Usine intelligente : comment anticiper et prévenir les besoins des clients avant même qu’ils ne les émettent ?

Maintenance prédictive : quelles solutions intelligentes mettre en place pour analyser les données de production ?

Site Web : www.bizerba.com

14h45 - 15h

Keynote CARGILL

Cargill Inc lance un nouveau carraghénane, le Satiagel™ADG 0220 Seabrid™, spécifiquement développé pour des desserts laitiers gélifiés. Ce produit réalisé uniquement avec des algues cultivées est obtenu grâce à une toute nouvelle technologie. Il a été conçu pour réduire les coûts tout en en conservant une fermeté optimale et une excellente onctuosité.

15h15 - 15h45

Emission CENTRE CULINAIRE CONTEMPORAIN

"Plus de cuisine en Industrie"

Freddy Thiburce, directeur général CCC

Fabrice Clochard, directeur de recherche CCC

Sophie Briand, référent digital CCC

Jean-Marie Baudic, conseiller technique création et cuisine d’essai (sous réserve) CCC

Et Yann Macé, ingénieur de recherche à l’ENS Rennes

Faîtes le pari de l’impression 3D alimentaire !

Le Centre Culinaire Contemporain a initié un programme de recherche collaboratif sur l’impression 3D alimentaire.

Ce programme triennal réunit des entreprises telles que Naturex, Guyader Gastronomie, Servair, Elior, PEP D’Aucy, Triballat Noyal, et des partenaires académiques.

Déployé à partir d’avril 2017, il reste encore quelques places pour les entreprises souhaitant s’engager.

Présentation avec les acteurs du projet…

16h - 16h20

USINE AGROALIMENTAIRE DU FUTUR

"L’Usine Agroalimentaire du futur – L’usine prédictive"

Intervenants : Jean-Paul Simier (Directeur Filières alimentaire – Bretagne Développement Innovation) et Jean-Luc Perrot (Directeur de Valorial)

Mercredi 8 Mars

10h - 10h30

Emission PROCESS ALIMENTAIRE

"Les clefs de la performance énergétique"

Les retours d’expérience des industriels candidats au prix Energ’IAA 2017, organisé par le magazine Process Alimentaire

11h - 11h15

Keynote LCB Food Safety

L’air est un fort vecteur de contaminations. Mal maîtrisé, il présente des risques importants pour le personnel et pour les produits. Vous recherchez une solution pour sécuriser votre production et améliorer la rentabilité de vos usines de production sans danger pour vos opérateurs et l’environnement? Assistez à notre keynote sur le thème « QUANTIFIER, QUALIFIER ET MAITRISER LA CONTAMINATION MICROBIOLOGIQUE DE L’AIR » le Mercredi 08 Mars de 11h00 à 11h15.

11h30 - 12h

Keynote BWT

"Evolution de la gestion du cycle de l’eau dans l’usine de demain"

Mr Thomas Féron – Responsable commercial Industrie

Mr Mikael Tournaux – Responsable marché Agroalimentaire

Le stress hydrique croissant associé à la qualité de la ressource qui se dégrade (pesticides, perturbateurs endocriniens…) la recherche de productivité et les évolutions technologiques obligeront l’industriel de demain à manager différemment le cycle de l’eau dans l’industrie du futur.

BWT l’industriel du traitement de l’eau vous présentera sa stratégie globale pour répondre à la mutation industrielle à venir

12h30 - 12h45

Trophées de l'INnovation 2017

"L’innovation en question avec le Lauréat INGRÉDIENTS & PAI"

Questions au lauréat des Trophées de l’Innovation en Ingrédients et PAI 2017. Il nous parlera de l’expérience, la réflexion menée et le cheminement pour aboutir à l’innovation.

13h30 - 13h45

Keynote LIS FRANCE

LIS France (Lesaffre Ingrédients Services)  vient de créer une cellule de co-développement destinées aux Ingrédientistes, aromaticiens et producteurs d’actifs .

Basé au Biopôle de  Rennes, ce laboratoire comprend une équipe de 3 ingénieurs pour accompagner les clients dans les premières phases de mise au point de séchage (choix de technologie, formulation support / encapsulation ,  optimisation du séchage par atomisation …).

Il permet aussi de caractériser les poudres sur les problématiques de coulabilité, aw, densité, compressibilité …

Votre contact : Vincent Lechevallier –    Directeur commercial

14h - 14h15

Keynote FOODINNOV GROUP

FOODINNOV GROUP, un acteur de l’innovation Open et collaborative

  • Présentation de FOODINNOV GROUP créé en 2016 suite à la réunion de FOOD DEVELOPMENT, LRBEVA NUTRITION et EXPORTALIM
  • L’OPEN INNOVATION : origine et pourquoi se développe-t-elle aussi vite ? Illustration par divers modèles et par des exemples concrets. Vous devriez comprendre pourquoi l’expérimenter.

14h30 - 14h45

Trophées de l'INnovation 2017

"L’innovation en question avec le Lauréat EQUIPEMENTS & PROCÉDÉS"

Questions au lauréat des Trophées de l’Innovation en ÉQUIPEMENTS et PROCÉDÉS 2017. Il nous parlera de l’expérience, la réflexion menée et le cheminement pour aboutir à l’innovation.

15h - 15h20

USINE AGROALIMENTAIRE DU FUTUR

"Big data : une mine d’or à exploiter pour innover en agroalimentaire" (Valorial)

Intervenants : Simon Le Bayon (Consultant stratégie digitale – Isatech) et Cécile Liot (Commerciale Grands Comptes – See-d)

15h30 - 15h45

Keynote SEALED AIR

SEALED AIR, L’IOT AU SERVICE DE L’EMBALLAGE!

Aujourd’hui et encore plus demain les industriels de l’industrie agroalimentaire devront non seulement mesurer des indicateurs de performance mais également les analyser et mettre en place des actions correctives pour maintenir leur compétitivité, répondre aux défis environnementaux valoriser leurs marques. Sealed Air vous présentera CogniPro™ Link sa solution IoT visant à  mesurer, contrôler et améliorer l’efficacité opérationnelle et la sécurité alimentaire au court du processus d’emballage.

DEMAIN COMMENCE AUJOURD’HUI

16h00 - 16h20

USINE AGROALIMENTAIRE DU FUTUR

"Des compétences en data sciences pour manager l’usine agroalimentaire du futur"

Intervenants :Marie-Pierre Petitjean (Responsable Espace carrières et relations entreprises et directrice adjointe des partenariats professionnels d’AGROCAMPUS OUEST) et Cédric Troadec (Directeur des relations internationales et des partenariats professionnels d’AGROCAMPUS OUEST)

16h30 - 16h45

Keynote BEMIS PACKAGING

BEMIS, l’innovation clé en main :

BEMIS, leader mondial de l’emballage souple vous présentera ses dernières innovations ainsi que son catalogue de services. BEMIS, un partenaire de choix pour bénéficier d’une solution spécifique clé en main, de vos besoins à son implémentation sur vos lignes d’emballage.

Ou comment augmenter vos ventes et optimiser vos coûts avec des solutions à l’impact environnemental moindre.

Jeudi 9 Mars

10h - 11h

Emission EHEDG France

"La conception hygiénique des équipements : source d’économies pour l’industrie agroalimentaire"

Le nettoyage et la désinfection des lignes de production ainsi que les opérations de maintenance, constituent des phases déterminantes dans le processus de production.

Toutefois, elles sont coûteuses et viennent impacter les prix de revient : temps d’arrêt de production, consommation d’eau, d’énergie et de produits d’hygiène, coûts de maintenance.

Dans ce contexte, la conception hygiénique est un investissement qui génère des économies. EHEDG France réunit des experts, industriels, équipements et prestataires de service pour en témoigner.

12h30 - 12h50

USINE AGROALIMENTAIRE DU FUTUR

"Logiciels de modélisation et de calcul scientifique aux services de l’agroalimentaire"

Coordonnée par : Dominique Thuault (Directeur Prospective et Développement – ADRIA Développement)

13h30 - 13h45

Trophées de l'Innovation 2017

"L’innovation en question avec le Lauréat EMBALLAGES & CONDITIONNEMENTS"

Questions au lauréat des Trophées de l’Innovation en Emballages et Conditionnements 2017. Il nous parlera de l’expérience, la réflexion menée et le cheminement pour aboutir à l’innovation.

14h30 - 14h50

Emission CONCOURS IMAGINE

"Etudiants Post Bac : la vision du secteur à travers leurs futurs métiers"

Le CFIA organise en 2017 et pour la deuxième année consécutive le concours IMAGINE, dédié aux étudiants post Bac en agroalimentaire. Les projets retenus seront exposés durant le CFIA Rennes 2017, sur le Stand Worlk in Agro. Parallèlement, la Web TV fera un point sur ce concours, avec des échanges sur la vision du secteur et des métiers qu’exerceront les acteurs de demain dans le secteur agroalimentaire.

15h15 - 15h30

Trophées de l'Innovation 2017

"L’innovation en question avec le Lauréat QUALITÉ, HYGIÈNE, SÉCURITÉ, ENVIRONNEMENT"

Questions au lauréat des Trophées de l’Innovation en Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement 2017. Il nous parlera de l’expérience, la réflexion menée et le cheminement pour aboutir à l’innovation.