Hall 6 / Stand A2-D3

L’usine agile – L’Usine Agro du Futur

L’Usine Agro du Futur 2019

En 2019, le CFIA s’agrandit d’un nouveau hall qui accueillera l’Usine Agro du Futur porté par Bretagne Développement Innovation (BDI), Valorial et leurs partenaires et soutenus par la Région Bretagne… L’innovation agroalimentaire s’invente ici !

Une véritable vitrine de l’innovation

Autour de 4 espaces dédiés, venez découvrir une vision prospective de l’Usine Agro du Futur

Découvrez le planning des 3 jours

Mardi 12 mars
  • 11h00 - 14h00 : Inauguration du stand
  • 14h00 - 18h00 : Rendez-vous B2B internationaux (dans l’espace « International Networking »)
Mercredi 13 mars
  • 9h30 - 12h45 : Conférence « Photonics4Agrifood » (dans l’espace « International Networking »)
  • 14h30 - 15h30 : Rendez-vous B2B internationaux (dans l’espace « International Networking »)
  • 14h30 - 15h30 : Visite guidée de la galerie de l’innovation (en anglais)
  • 15h30 - 18h : Rendez-vous B2B internationaux (dans l’espace « International Networking »)
Jeudi 14 mars
  • 10h00 - 12h00 : Conférence « New Frontiers in Food : Innovation & international markets » – projet New Frontiers in Food dont Valorial est partenaire (dans l’espace « International Networking »)
  • 12h00 - 13h00 : Conférence « Smart sensors 4 Agri-food – le partenariat thématique S3 pour l’industrie agroalimentaire 4.0  » (dans l’espace « International Networking »)
  • 14h00 - 15h00 : Rendez-vous B2B internationaux (dans l’espace « International Networking »)
  • 14h00 - 15h00 : Visite guidée de la galerie de l’innovation (en anglais)
  • 15h00 - 17h00 : Rendez-vous B2B internationaux (dans l’espace « International Networking »)

Le pôle « Innovation Hub / Les Partenaires de l’innovation »

Sur l'impulsion de Bretagne Développement Innovation et du pôle de compétitivité Valorial et avec le soutien de la Région Bretagne,  le plateau de l’Usine Agro du Futur fédère de nombreux partenaires de l'innovation des industriels agroalimentaires bretons et de l'Ouest.

12 experts seront présents :

Bretagne Développement Innovation (BDI)

Créée et financée par le Conseil régional, Bretagne Développement Innovation (BDI) intervient sur des secteurs d'avenir correspondant aux transitions énergétique, écologique et numérique qui s’opèrent dans les entreprises et les territoires.

www.bdi.fr
Valorial

Le cœur de métier de Valorial, Pôle de compétitivité agroalimentaire du grand Ouest, c’est d’identifier, monter et accompagner des projets de R&D collaboratifs innovants, dans 5 domaines d’expertises - Alimentation nutrition santé, Qualité & sécurité des aliments, Technologies de production, transformation & conservation, Ingrédients fonctionnels, Marketing agri & agroalimentaire.

www.pole-valorial.fr
Act Food Bretagne

Act Food Bretagne est l’alliance des centres techniques bretons: ADRIA Développement, VEGENOV, IDMER, CEVA et ZOOPOLE Développement. Cette fédération a pour vocation de regrouper les outils et les expertises de l’innovation et a pour but le développement économique régional par l’innovation, à destination des entreprises et des filières agricoles et alimentaires bretonnes.

www.actfood.fr
  • ADRIA Développement / Breizpack : Centre d'expertise agroalimentaire, leader en qualité et sécurité des aliments

    www.adria.tm.fr
  • CEVA : Centre d'expertise et de valorisation des algues et des végétaux marins

    www.ceva.fr
  • IDmer : Centre de recherche et développement spécialisé dans la valorisation des produits marins

    www.idmer.com
  • ZOOPOLE Développement : Centre technique dédié à la santé animale et à la qualité agroalimentaire

    www.zoopole.com
ABEA

L’Association Bretonne des Entreprises Agroalimentaires (ABEA) défend et représente les intérêts des entreprises des entreprises agroalimentaires du territoire breton. Par ses actions et programmes collectifs, elle cherche ainsi à renforcer la compétitivité des entreprises du secteur.

www.abea.bzh
AgriFood Transition

Le Carnot AgriFood Transition produit la R&D de plusieurs centaines d’entreprises dans les domaines de l'agriculture, l'aquaculture et l'agroalimentaire. Pour ces sociétés innovantes, AgriFood Transition est la porte d’accès à l’excellence de plus de 700 scientifiques et ingénieurs, issus de centres techniques et d’unités de recherche publique en Bretagne et Pays de la Loire.

www.agrifood-transition.fr
Bretagne Commerce International (BCI)

Association d’entreprises bretonnes sur laquelle le Conseil régional de Bretagne et la CCI Bretagne s’appuient pour internationaliser l’économie bretonne, BCI aide les sociétés bretonnes dans leur développement à l’international et accompagne des projets d’investissements étrangers en Bretagne.

www.bretagnecommerceinternational.com
CBB Capbiotek

CBB Capbiotek est un Centre d’Innovation Technologique qui favorise le développement économique régional par l’innovation en biotechnologies et en chimie. Le centre intervient en soutien des industriels dans le montage de leur projet d’innovation et les accompagne dans leurs travaux de R&D. Également pilote de la filière biotechnologies en Bretagne et animateur du réseau Capbiotek, le centre est votre référent au croisement des filières biotechs et alimentaires.

www.cbb-developpement.com
CTCPA

Le CTCPA est un Centre Technique Industriel (CTI) certifié Institut technique agro-industriel (ITAI) par le Ministère de l'agriculture. Il assure des prestations pour les IAA sous forme d'essais pilotes, de conseil et d'assistance technique, d'analyses (sécurité alimentaire, sécurité emballage, nutrition), de formations. Le CTCPA réalise historiquement des missions de recherche collective et de support technico-réglementaires pour la profession conserve, déshydraté et légumes surgelés.

www.ctcpa.org
Institut MAUPERTUIS

L’institut MAUPERTUIS est un centre de ressources technologiques en productique, dédié à l’automatisation, la robotisation et la traçabilité des procédés industriels. Il accompagne les entreprises dans l'évaluation et l'intégration des technologies productives dans leurs moyens de production.

www.institutmaupertuis.fr
Photonics BRETAGNE

Photonics Bretagne soutient l’innovation et le développement économique de la filière photonique bretonne, des fabricants de composants optiques aux utilisateurs finaux. L’association accompagne notamment les entreprises dans l’intégration des technologies photoniques au sein de leurs procédés agroalimentaires : sécurité sanitaire des aliments, qualité des produits, contrôle temps réel des procédés.

www.photonics-bretagne.com
Pôle Cristal

Centre d’Innovation Technologique spécialisé dans le froid et le génie climatique, le Pôle Cristal accompagne les entreprises de la conception au développement d’équipements, de produits et de services sur ces thématiques. Il a également pour mission d’animer les projets multipartenaires et de diffuser l’information technique et réglementaire dans ces domaines. Il est labellisé « Centre de Ressources Technologiques » par le Ministère de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche depuis 2011.

www.pole-cristal.fr
CEA Tech Bretagne

Le CEA Tech est le pôle de recherche technologique du commissariat à l’énergie atomique et aux énergies renouvelables. Financée par la Région Bretagne, le Département du Finistère, Quimper Bretagne Occidentale ainsi que le Fonds Européen de Développement Régional FEDER, elle déploie des plateformes régionales de transfert technologique au service des industriels avec pour objectif de renforcer leur compétitivité. Implanté à Quimper et dédiée aux procédés de l’agroalimentaire et de l’agriculture du futur, CEA Tech Bretagne a pour objectif de favoriser l’émergence d’activités industrielles d’avenir en Bretagne.

www.cea-tech.fr

Le Showroom

Circuit de démonstrateurs innovants autour de la thématique « L’USINE AGILE »

Plus d’une quinzaine d’entreprises et centres techniques proposent aux visiteurs un nouveau circuit de démonstrateurs innovants. Robotique et cobotique, intelligence artificielle, scan et impression 3D, photonique, vision industrielle, data science, IOT,… sont autant de technologies disponibles ou en cours de développement, explorées dans ce showroom inédit !

Venez découvrir des solutions industrielles concrètes sur une ligne de production agile en fonctionnement. Cette vitrine abordera 3 niveaux opérationnels répondant à des problématiques auxquelles l’industriel est confronté au quotidien : un niveau "Equipement de production", un niveau "Opérateur du futur" et enfin un niveau "Usine 4.0" sur la valorisation des données avec une supervision MES. Les notions de flexibilité, de modularité, d’interopérabilité, de connectivité mais aussi d’encombrement et d’ergonomie des postes de travail ont été des éléments importants pour l’élaboration de cette ligne de production agile. 

Cette ligne a été élaborée avec 11 partenaires industriels de l'Ouest en majorité bretons : 

Guelt, Linpac Packaging (Klöckner Pentaplast), MM PACKAGING France, Groupe API, Bizerba Luceo, Altenov, Photon Lines, Usitab , E-Mage-In-3D, Omron et Gobio by GEBE2

5 autres démonstrateurs seront présents :

Collaboration opérateur / tapis sensitif / cobot – LabSTICC-ENSIBS

Cette démonstration illustre la collaboration d’un opérateur avec un cobot grâce à l’utilisation d’un tapis sensitif intelligent qui assure un interfaçage souple entre l’opérateur et le cobot. Il s’agit d’assurer la traçabilité des produits et de répondre à l’enjeu du suivi de la généalogie dudit produit lors de sa fabrication. En cas de rupture d’un flot de production entre deux machines, il y a accumulation de produits en un mini-stock temporaire avec le risque de perte de l’ordre des produits au redémarrage.

Artefacto

Artefacto

Artefacto a développé pour son client F2O une solution de formation à la découpe de viande en Réalité Virtuelle. La société F2O forme plusieurs centaines de personnes dans ce domaine chaque année. La formation des nouveaux salariés est cruciale. Aussi, F2O a confié à Artefacto le développement d’un outil  innovant de formation composé de 3 modules :

  • Module de Visite virtuelle d’ateliers de découpe : pour découvrir cet univers professionnel et attirer de nouveaux salariés
  • Module de formation théorique à la découpe : pour apprendre et comprendre les attendus du métier. Ce module permet également d’évaluer les connaissances des apprenants, grâce à un Quizz évolutif.
  • Module de formation pratique en Réalité Virtuelle : pour apprendre les bons gestes et les bonnes pratiques de la découpe en toute sécurité et sans abimer de matière première.

Lors du CFIA, nous présentons ces 3 modules en supports immersifs (Casque de Réalité Virtuelle HTC Vive) et sur écran PC.
Vous pourrez également découvrir nos solutions de Réalité Augmentée à taille réelle, qui sont aujourd’hui adoptées par les équipementiers pour la présentation de leurs technologies, lors des revues de projet et lors des rendez-vous commerciaux.

FLOWPAD, Détection rapide de pathogènes dans les process agroalimentaires et agricoles – CEA Tech Bretagne

cea

Le Leti, institut de CEA Tech, a développé un outil de terrain permettant une détection de pathogènes en moins de 2 heures. Le prototype présenté inclut un processus complet partant de l’échantillon brut jusqu’aux résultats incluant toutes les étapes de préparation d’échantillons (concentration, lyse, purification, etc.) ainsi que les analyses biologiques et méthodes de détection (qPCR, RPA, LAMP, etc.).

Autoclave pilote avec système de mesure et régulation 4.0 intégrés – CTCPA et Steriflow

Le logiciel de pilotage d’autoclave OPTIBAR+® développé par le CTCPA et AgroParisTech, propose une nouvelle dimension dans le suivi de la température à cœur dans les produits traités thermiquement. Ce dispositif autorise, par simulation numérique en temps réel, de réels progrès pour :

  • Le calcul automatique et l’optimisation expérimentale assistée de traitements thermique en batch, sur la base d’une cible de Valeur Stérilisatrice en fin de cycle (incluant le refroidissement). 
  • La surveillance possible d’un autoclave en production industrielle : Application à la gestion de tout type d’incidents de fabrication en proposant en temps réel les corrections à apporter à la programmation de l’autoclave.

Maintenance et conception agiles grâce à la 3D – Institut Maupertuis, CRT Morlaix, SUNI ENS Rennes

La chaîne numérique de l’Usine du Futur - du scan 3D à la fabrication 3D - permet de résoudre rapidement des problèmes auxquels sont fréquemment confrontées les équipes de maintenance industrielle. Ces outils dorénavant accessibles à tous, permettent de diminuer les temps d’arrêt des équipements, de réduire les coûts de maintenance et de rendre plus flexible les outils de production.

Le démonstrateur montre les outils nécessaires pour réaliser une chaine numérique de reconception et de fabrication 3D de pièces de rechange, d’outillage adaptatifs, de moules ou de prototypes d’emballage optimisés pour les produits.

Le village Foodtech

Le village FoodTech regroupe une vingtaine d’entreprises innovantes apportant de nouvelles solutions pour les usines agroalimentaires en matière d’équipements et procédés, d’ingrédients/PAI, d’emballage/conditionnement ou encore de digitalisation.

Acsystème

Acsystème créée à Rennes en 2002 par une équipe d’ingénieurs automaticiens, apporte aux industriels des solutions en matière d’analyse et de contrôle des systèmes : systèmes mécaniques et électriques, procédés continus, traitement du signal, modélisation, simulation, analyse de données et conception d’algorithmes.

www.acsysteme.com
ATL-EN-TIC

Cinq entreprises innovantes du Grand Ouest ont uni leurs forces pour créer en 2018 la co-entreprise ATL-EN-TIC afin de proposer ensemble une chaîne de valeur complète de technologies et de services dédiés à l’intelligence énergétique pour les industriels : capteurs et IoT (NKE Watteco), intelligence artificielle (Energiency), production et stockage de l’énergie (Entech SE), flexibilité sur le réseau électrique (Enerdigit) et bureau d’études (Akajoule).

www.atl-en-tic.fr
B°Ker

Créée en 2017 à Rennes, la start-up B°Ker propose des solutions connectées pour sécuriser le travail, les équipements et les produits au sein des services R&D ou des infrastructures logistiques. Basée sur l’utilisation des nouvelles technologies de l’Internet des Objets, la solution B°Ker permet un suivi en temps réel sur son téléphone ou son ordinateur et d’être alerté en cas de dysfonctionnement. Température, humidité, pression, contact sec,… les données captées et mesurées peuvent être diverses et multiples.

www.bker.io
CONCEPT Maintenance

Start-up créée en 2016 à Binic (22), CONCEPT Maintenance est spécialisée dans la fabrication de machines spéciales pour l’agroalimentaire, notamment des outillages pour les manèges de crêperies industrielles reproduisant l’aspect d’un produit étalé à la main ainsi qu'un refroidisseur utilisant un procédé nouveau dans l’univers de la crêperie.

Cylaos

Créée en 2016, la start-up Cylaos accompagne l’industrie dans l’intégration de solutions d’impression 3D, de fabrication additive. (Ventes d’imprimantes 3D pour les professionnels, formations, maintenance ; conférences, séminaires, conseils en entreprise pour découvrir et évaluer l’intérêt des technologies additives). L’impression 3D peut être utilisée à tous les stades de l’industrialisation d’un projet, en phase prototypage, maquettage, pour produire de l’outillage/des pièces, pour intégrer des dynamiques d’amélioration continue, réaliser des pièces de rechange et simplifier la maintenance.

www.cylaos.fr
Data2B

Data2B, startup fondée en 2015 à Rennes, a développé une plateforme Big Data Science sur laquelle les applications produisent automatiquement des préconisations d’actions pour résoudre des problèmes métiers. En croisant les données internes avec des facteurs d’influences externes (météorologiques, géomatiques, démographiques, sociologiques, etc.) et en les soumettant à des mécanismes d’Intelligence Artificielle, ces derniers permettent de produire automatiquement des prescriptions d’actions pour aider les métiers dans leurs missions (production, marketing/ventes, logistique, etc.).

www.data2b.net
Green Tropism

GreenTropism est une jeune société spécialisée dans l’édition de logiciels embarqués dans l’univers de la spectroscopie grand publique et industrielle. La société conçoit ses propres algorithmes d’analyse de données dédiés aux acteurs des marchés des technologies embarquées (IoT, telecom, électroménager…), de l’agro-alimentaire, de la chimie, de l’environnement et de l’énergie. La mission de GreenTropism est d'apporter aux industriels des logiciels d'analyse spectroscopique simples à utiliser, précis. Les logiciels mettent en œuvre des modèles prédictifs qui analysent la matière organique instantanément et fournissent des résultats fiables pour tout type d'application ou de système de contrôle-commande.

www.greentropism.com
Inodry

Créée en 2006 à Colombelles (14), Inodry est spécialisée dans la mise sous forme poudre de principes actifs (acides aminés, arômes, bactéries, colorants, enzymes, extraits végétaux, huiles essentielles, levures, minéraux, probiotiques, vitamines) du stade de développement jusqu’à la production industrielle. Inodry a mis au point un processus innovant de déshydratation, granulation et enrobage de substances sensibles afin de préserver leurs qualités organoleptiques, leur stabilité et faciliter leur utilisation et leur stockage.

www.inodry.com
Kheris

KERHIS est spécialisée dans l'édition, la conception et le développement de solutions informatiques métiers pour les coopératives, négoces & agro-industriels. Notre raison d'être: accroître l’efficacité de nos clients et leur permettre de mieux servir l’agro-industrie grâce à notre expertise informatique et notre connaissance métier pointue des filières agricoles animales et végétales.

Microbs

Créée à Rennes en 2015, la start-up Microbs, conçoit et produit des solutions techniques ultra-rapides permettant aux industries agroalimentaires d'évaluer la qualité microbiologique de leurs produits.

Moovency

Créée en 2018, la start-up Moovency a mis au point l’outil Kimea permettant d’évaluer l’ergonomie des postes de travail dans l’industrie. La technologie Kimea quantifie le risque de TMS à partir d’une seule caméra de profondeur et ne nécessite ni de devoir porter des capteurs, ni d’avoir des compétences techniques spécifiques.

www.moovency.com
Mussella

La startup créée en 2016 a mis en place de nouveaux développements uniques pour sortir un produit parfait avec une efficacité optimale. Elle vise l’objectif de valorisation de 100 % de la biomasse, travaille sur des process pour extraire la partie protéique des coproduits et la valoriser. Mussela propose notamment une solution durable pour traiter les coproduits mytilicoles CPM.

Novolyze

Créée en 2012 à Dijon, la startup développe des germes modèles stabilisés, prêts à l’emploi, afin d’aider les IAA à valider l’efficacité de destruction microbiologique de leurs équipements industriels en conditions réelles. La gamme de germes modèles Novolyze a été qualifiée pour différents produits (épices, fruits à coque, poudres, céréales, pâtes, produits de boulangerie, alimentation animale, …), procédés (extrusion, pasteurisation vapeur, cuisson, séchage, …), pathogènes (Salmonella, Cronobacter sakazakii, …). Son innovation SurroNov® représente une large gamme de germes modèles non-pathogènes et prêts à l’emploi, destinés à la validation de procédés industriels.

www.novolyze.com
Polaris

Passionnée par les les bienfaits de la nutrition sur la santé et le potentiel immense des produits de la mer, Polaris a pour objectif de valoriser les lipides fonctionnels issus des co-produits marins pour leur propriétés vertueuses sur la santé. Depuis, l’entreprise est devenu l’expert dans le domaine des lipides santé Oméga 3 et est un exemple de réussite en biotechnologie bretonne, française et internationale.

www.polaris.fr
Pôle Cyber

La sécurité alimentaire vous connaissez ! Assurer la sécurité de vos produits n’est pas une option. Mais avez-vous pensé à sécuriser vos process, de vos données clients, de votre distribution ? Territoire de premier plan, la Bretagne s’impose comme un acteur de référence dans le domaine de la cybersécurité et concentre les meilleurs spécialistes au service de votre entreprise.

Polytec

Polytec développe, produit et distribue des solutions de mesure optique pour la Recherche et l'Industrie. La société est sollicitée dans de nombreux secteurs : que ce soit dans l'aéronautique, le médical, la nanotechnologie ou le génie mécanique, les utilisateurs comptent sur leur technologie de pointe pour mesurer les processus de production, les produits ou les procédures sensibles.

www.polytec.com
RheaWave

RheaWave est une entreprise innovante issue de la recherche universitaire à Tours. Spécialisée dans les technologies ultrasonores, elle propose une rhéologie acoustique non destructive et sans contact. Elle s'appuie sur un réseau de partenaires industriels régionaux pour son développement produit. RheaWave développe des solutions pour le Contrôle Qualité Industriel des propriétés de texture ou de viscoélasticité, notamment pour les secteurs de l'agroalimentaire, cosmétique, bétons, plasturgie.

www.rheawave.com
Westair

Créée en mars 2017 à Briec (29), la startup Westair conçoit et fabrique des machines et process innovants pour le transfert, le dosage, le nettoyage et l’inspection de tuyauterie pour tous types de produits (poudres, granules, liquides). Elle propose des solutions innovantes pour le nourrissage aquacole et porcin, les laboratoires, les écloseries,… Westair présente notamment Multiways®, une vanne multivoies hygiénique tout inox qui permet la création ou l’amélioration de process industriels en diminuant le nombre de tuyauteries à mettre en œuvre.

www.westair.fr

Le pôle « International Networking » / Rendez-vous internationaux

Un espace dédié au réseautage et aux rendez-vous internationaux, coordonné par le réseau Enterprise Europe Network (EEN)

Pour la deuxième année consécutive, l’Usine Agro du Futur confirme sa dimension internationale. Co-organisé par Enterprise Europe Network (EEN), BDI, Valorial, Bretagne Commerce International, CCI Bretagne Innovation, Photonics Bretagne, ce pôle « International Networking » est un espace dédié au réseautage et aux rendez-vous internationaux. 

Proposé aux participants du CFIA, il comprend plusieurs temps forts : 

  • Des rendez-vous de réseautage : ces rendez-vous de 20 mn, programmés en amont du salon, sont organisés pour favoriser les échanges entre les participants français et internationaux.
  • Smart sensors 4 Agri-food - le partenariat thématique S3 pour l'industrie agroalimentaire 4.0
  • Trois conférences thématiques organisées avec des partenaires européens
    • « Photonics for agri-food industry » - projet Eprise dont Photonics Bretagne est partenaire
    • « New Frontiers in Food : Innovation & international markets » - projet New Frontiers in Food dont Valorial est partenaire
    • « Smart sensors 4 Agri-food - le partenariat thématique S3 pour l'industrie agroalimentaire 4.0 »

Plus d’informations et inscription sur la plateforme dédiée